Rujak cingur lebih dari sekedar salad—ini adalah cita rasa warisan kuliner Jawa Timur yang semarak. Dinamai berdasarkan cingur, atau moncong sapi, hidangan kesayangan ini menggabungkan irisan daging yang lembut dengan sayuran renyah, buah, tahu, tempe, dan lontong, semuanya dilapisi dengan saus petis manis yang kaya dan gurih yang terbuat dari pasta udang fermentasi. Dengan tekstur […]
