KERIPIK KHAS MALANG

Siapa sih yang gak tau sama kota Malang? Selain sebagai kota pelajar dan Kota Wisata, ternyata malang kaya akan kuliner lho.. Mau tau apa saja, khas kota malang selain apel?? KERIPIK Keripik malang itu buanyak loh macemnya buah dan sayur pun bisa dibuat keripik. Berikut ini ada beberapa keripik khas kota malang. KERIPIK TEMPE Saya itu paling suka nih sama keripik tempe, apalagi klo makan keripik tempe buatan asli sanan Malang. Keripik tempenya uenaaaaak… kerasa banget bumbunya, ditambah lagi ada irisan daun jeruk, jadi baunya harum. Keripik tempe malang juga ada berbagai macam rasa loh… ada yang original, keju, pedas, […]

Warung Ronde & Angsle Gang Semarang

Menjelang tengah malam di akhir November, kota Malang tercinta mulai menunjukkan “gigi“nya. Hujan yang turun setiap sore hingga malam, menciptakan cuaca dingin menggigit. Setelah termenung-menung sambil menggigil kedinginan, akhirnya saya dan suami memutuskan untuk mencari sesuatu yang bisa menghangatkan perut. Kami pun langsung meluncur menuju Warung Ronde & Angsle P. Kholil yang berlokasi di Jl. Galunggung, tepatnya diseberang Bank BCA Capem Galunggung. Warung tenda sederhana ini memang terkenal dengan racikan Ronde nya yang khas. Bagi anda yang belum tahu apa itu Ronde, Ronde bercitarasa manis dan pedas, dibuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat kecil, diisi kacang dan gula, serta […]

Soto Basket Khas Malang

Malang – Bila anda berkunjung ke kota Malang, jangan lupa mencicipi kuliner khas kota yang juga terkenal dengan apel Malangnya ini, namanya soto basket. Sebutan soto basket merupakan nama yang sudah melekat sejak soto ini masih dijual di sekitar lapangan basket, Bima Sakti yang sekarang menjadi Gajah Mada Plaza, kota Malang. Warung soto ini terletak di Jl. Pasar besar, samping Toko Hidup Baru, Malang, kabarnya warung soto basket sudah mulai berdagang sejak tahun 1955, uniknya warung soto ini letaknya agak menempil yakni di dalam gang yang sempit, hanya sekitar 1,5 meter, namun cukup bersih. Kelezatan soto basket ini sudah terkenal […]

Peta Wisata Kuliner Kota Malang

Jika Anda berkesempatan berlibur di Malang ada beberapa restoran dan tempat bersantap yang saya pikir Anda patut mencobanya, 01. Rumah Makan Inggil di Jl. Gajahmada, berciri khas etnik Jawa Timur didekor lengkap mirip galeri dengan koleksi benda kuno jaman kolonial yang bikin ngiler pengunjung. Masakan pilihan saya : Sambal Pencit yang cocok dengan Gurame Goreng atau Bakar. Momen terbaik jika Anda bersantap malam sebab suasana amat mendukung jika Anda ingin mengalami nuansa jaman kolonial dengan diiringi live music lagu-lagu tempo doeloe. Ditambah sentuhan pakaian daerah dari para pramusaji-nya yang ramah. 02. Toko Oen Restoran, restoran yang terletak dekat Alun-Alun Kota […]

Peta Wisata Kuliner 2

Kalau anda warga asli kota malang pastinya udah tidak ragu atau heran lagi dengan makanan khas kota malang dan pasti udah tahu masing-masing rasa dari setiap makanan yang beredar di kota malang ini, tetapi bagi orang luar kota malang pasti akan terbayang-bayang dan ingin merasakan bagaimana rasa makanan khas kota malang tersebut. Dan disini saya berikan sedikit gambaran wisata kuliner kota malang : Warung Bu Haji AREMA Menu Jawa istilah AREMA, perempatan Kidul Dalem, pernah masuk wisata kuliner nya Pak Bondan Winarno….banyak yg beri rating 10/10 dari tabloid2 kuliner Es Tawon : Es campur dengan gula asli yg menarik lebah2/tawon […]

 

resep ikan mujair kuah bening

Mujair kuah Bening
Bahan

  • 2 ekor ikan mujair
  • 1 tangkai daun kemangi, petik daun 
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 600 cc air
  • 7 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit 
  • 1 ruas jari kunyit 
  • garam, merica secukupnya

Cara membuat ikan mujair kuah bening

  1. Tumis bumbu irisan sampai harum,Tambahkan air dan ikan mujair
  2. Masak sampai matang, Tambahkan daun kemangi, seledri , 
  3. Masak sebentar, angkat dari api, resep ikan mujair kuah bening siap dihidangkan

Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Asli

Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Asli – Daging sapi adalah salah satu jenis daging yang dapat dimasak, baik dimasak dengan cara kering maupun berkuah. Daging yang berserat ini memiliki cita rasa yang khas. Daging sapi dapat diolah menjadi beberapa jenis makanan yang enak. Daging sapi ini memang harganya lebih mahal dibanding dengan harga daging ayam, tetapi anda tidak akan kecewa dengan kelezatan daging sapi yang anda masak. Bila dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas rasanya akan lebih nikmat, gurih dan empuk. Daging sapi kali ini akan dibuat masakan berupa gepuk daging sapi asli. Gepuk adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu dengan bumbu dan langkah selanjutnya yaitu digoreng. Silahkan lihat resep dan Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Asli dibawah ini.

Bahan :

  • 500 gr daging sapi
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 2 lembar daun jeruk purut ( sobek-sobek )
  • 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 liter santan kelapa kental
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu Halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Asli :
  1.  daging sapi direbus terlebih dahulu sampai kenyal dan empuk
  2. setelah daging sapi empuk lalu diangkat dan potong sesuai selera
  3. daging yang sudah dipotong lalu dipipihkan dengan cara digeprek, sisihkan
  4. rebus santan kelapa kental bersama bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu-bumbu lainnya yang sudah disiapkan tunggu sampai mendidih sambil diaduk
  5. setelah santan mendidih lalu masukkan daging yang sudah dipipihkan tunggu sampai santan bumbu meresap kedalam daging ( angkat )
  6. panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng daging sapi sampai berubah warna dan matang ( angkat tiriskan )
  7. gepuk daging sapi siap dihidangkan
Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Asli memang memerlukan waktu yang agak lama, supaya mendapatkan hasil yang maksimal dan rasa yang enak.

Gulai Itik Aceh

Dilihat dari namanya saja sudah tentu gulai itik Aceh ini merupakan salah satu masakan tradisional yang khas dari Provinsi Aceh, dan tentunya tidak semua dari anda pernah mencicipi lezatnya masakan khas nusantara ini. Bagi anda yang memang gemar menyantap makanan dengan rasa bumbu rempah yang kuat, maka masakan gulai itik ini merupakan salah satu masakan yang pas untuk anda. Dan jika anda ingin

Resep Cara Membuat Pancake vla Coklat

Resep Cara Membuat Pancake vla Coklat – Pancake merupakan kue basah yang memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk. Makanan ini bisa dibuat dengan cara digoreng dengan sedikit minyak atau bisa juga dengan margarine. Makanan yang memiliki berbagai bentuk seperti bulat, bintang, kotak dan berbagai bentuk yang lainnya. Pancake juga memiliki rasa yang beaneka ragam, dari mulai rasa coklat, rasa buah durian, rasa keju dan lain sebagainya. Berbicara tentang pancake ini tidak akan ada ujungnya, tapi kali ini penulis akan membuat pancake rasa coklat. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Pancake coklat.


Bahan untuk membuat pancake coklat :

  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • 75 gr mentega ( dilelehkan terlebih dahulu )
  • 500 ml susu cair ( fresh milk )
  • 1/2 sendok teh garam
Bahan untuk membuat vla coklat :
  • 150 gr coklat batangan
  • 100 gr mentega ( dilelehkan )
  • 5 sendok makan gulapasir halus
  • 1 sendok teh rhum
Cara Membuat Pancake vla Coklat :
a. membuat vla coklat :
  1. panaskan mentega gula pasir halus dan coklat sambil diaduk rata sampai meleleh
  2. masukkan rhum kedalam campuran lalu aduk lagi sampai tercampur rata
b. membuat pancake :
  1. kocok telur sampai sampai mengembang dan berbusa
  2. masukkan susu cair kedalam kocokan telur lalu tambahkan garam
  3. kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai rata
  4. masukkan margarine leleh dan aduk dengan sendok
  5. letakkan wajan datar diatas api kecil dengan diolesi mentega
  6. tuang adonan pancake setiap 1 sendok sayur kedalam wajan datar yang sudah panas sampai bagian bawah matang
  7. balik adonan supaya bagian atasnya matang lalu angkat ( lakukan sampai adonan habis )
  8. pancake yang sudah matang ditata diatas piring
  9. tuang vla coklat diatas pancake yang sudah disiapkan
  10. pancake vla coklat siap dihidangkan
Cara Membuat Pancake vla Coklat dapat dibuat sendiri tanpa harus membeli ditoko kue,karena bahan dan proses untuk membuat pancake tidak terlalu sulit.

Resep Masakan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu

Resep Masakan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu – Bahan :
1/2kg rebung, potong korek api
1/2 kg ikan bawal/kakap atau lainnya
1 ltr santan dari 1 btr kelapa
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
1 btg serai
2 btg daun bawang, potong 1 cm
3 btr asam kandis
1 papan petai

Resep Masakan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu

Resep Masakan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu
Resep Masakan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu

Haluskan bumbu :
3 siung bawang putih
3 bh bawang merah
7 bh cabai keriting
2 cm kunyit
1 sdm garam


Cara Membuat Gulai Rebung Asam

Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan bumbu halus dan bumbu yang dimemarkan.
Tambahkan ikan, masak sambil diaduk.
Masukkan rebung masam dan petai, setelah matang tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.
Selamat mencoba Resep Masakan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu jangan lupa coba juga resep masakan indonesia lainnya.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice